Las Torrejas

La torreja es un plato tradicional del alimento que se come durante semana santa. Similar a la tostada francesa, el torreja se hace del pan sumergido del huevo frito que se sirve con el jarabe; sin embargo, desemejante de los típico de la tostada francesa, las torrejas se sirven frío y son un poco más difíciles de hacer que tostada francesa. ¡Aquí está la receta para los torrejas cubanos! Sí, sé que éstos son torrejas del cubano pero creo que son los mismos.

Las Torrejas Cubanos de Marlen

Los ingredientes

Para las torrejas:
12 rebanadas de pan blanco
3 yemas de huevo
1 lata de leche evaporada
1 taza de azúcar blanco granulado
1 cucharita de extracto de vainilla
1 cucharita de canela
4 huevos
Aceite vegetal para freír

Para el jarabe:
1 taza de azúcar granulado
1 taza de agua
Ánimo de la mitad de un limón o una cal
1/2 cucharita de extracto de vainilla
1 palillo de canela

Las instrucciónes para cocinada

Para las tarrejas, bata las yemas de huevo y agregue la leche, el azúcar, la vainilla y la canela. Sumerja las rebanadas del pan en la mezcla por algunos minutos. Bata los 4 huevos, y sumerja las rebanadas mojadas del pan en el huevo batido. Fría o ase a la parilla las rebanadas revestidas del pan.
Para el jarabe, traiga todos los ingredientes a una ebullición. Sirva los torrejas con el jarabe frío. Servicios 12.

¡Gracias por la receta Marlen!

"Meals and Drinks: Typical Food." El Salvador. 2003-2006. Embassy of El Salvador in Germany. 18 Apr. 2009. http://www.botschaft-elsalvador.de/engl/foodofelsalvador.html

"Recipe: Marlen's Cuban Torrejas." iVillage Garden Web. 16 Aug. 2003. iVillage Inc. 18 Apr. 2009. http://ths.gardenweb.com/forums/load/dessertex/msg0811081214939.html.

Santa Ana

El volcán, Santa Ana, se localiza 2381 metros sobre nivel del mar y es el punto más alto de El Salvador. Un otro nombre para el volcán de Santa Ana es Ilamatepec. Ilamatepec está situado 30 millas al oeste de San Salvador y directamente al oeste de Coatepeque Caldera. La cumbre de Santa Ana se compone de cuatro calderas y de cráteres volcánicos. El cráter más interno contiene un pequeño lago del cráter (Santa Ana Volcano).Ilamatepec es un stratovolcano (Seach).

Un stratovolcano es un volcán que tiene lados muy escarpados. estos volcanes son también cónicos y son formados por explosiones muy violentas. Los stratovolcanos tienen a menudo muchos respiraderos separados que puedan permitir que las erupciones ocurran en todas las partes del volcán (Stratovolcano).

La erupción más reciente de Santa Ana ocurrió el 1 de octubre de 2005 a las 8:20 por la mañana. Tristemente, un derrumbamiento en la ciudad de Palo Campana mataron a dos personas; sin embargo, los millares podían evacuar. La explosión de la erupción volcánica era tan grande que la ceniza volcánica fue emitida el 14km en el aire (Seach).

De sus erupciones, el volcán de Santa Ana ha formado muchas estructuras de la tierra. Cerca de 57000 años en el pasado, la cumbre de Santa Ana se derrumbó. Este derrumbamiento produjo una avalancha que alcanzó el Océano Pacífico y formó la península de Acajutla. Junto con la península de Acajutla, las erupciones del volcán de Santa Ana han producido Izalco, Cerro Verde, y a San Marcelino. Cuáles son volcanes (Santa Ana Volcano).

"Santa Ana Volcano," Absolute Astronomy.com: Exploring the Universe of Knowledge. 2009. Absolute Astronomy. 7 April 2009. http://www.absoluteastronomy.com/topics/Santa_Ana_Volcano

Seach, John. Santa Ana Volcano. Volcano Live. 2000-2009. John Seach Corp. 7 April 2009. http://www.volcanolive.com/santaana.html.

"Stratovolcano," United States Geoloigical Survey: science for a changing world. 17 July 2008. USGS.GOV. 7 April 2009. http://volcanoes.usgs.gov/images/pglossary/stratovolcano.php

Fiestas Agostinas

Las Fiestas Agonstinas son las celebraciones más importantes de El Salvador. Las festividades incluyen los actividades religiosos, comerciales, y recreacionales. Típicamente, estos fesivities ocurren durante la primera semana en augusto y duran por una semana (1 de agosto-7 de agosto).

Los aspectos religiosos de esta celebración se centran alrededor del santo patrón del país, El Salvador del Mundo. La razón principal de la celebración que dura una semana es para pagar el respecto al Jesucristo, El Salvador del Mundo. La atracción religiosa principal de este día de fiesta es "el Bajada" tradicional del Santo Patrón (Feiertage in El Salvador). Durante el Bajada, una plataforma muy pesada que tiene una escultura de madera o de piedra del Santo Patrón, El Salvador del Mundo, en la es llevada por veinticinco hombres. La escultura sí mismo se oculta dentro de una cáscara. Cuando se destapaba y la gente que estén mirandola, la procesión se cae a sus rodillas (Holiday).

Como con cualquier gran celebración, viene una oportunidad de hacer el dinero. Durante esta semana de la celebración, las barras y los cafés locales estallaron con los salvadoreños emocionados. (El Salvador del Mundo). Junto con el negocio local, los comerciantes entrados en ciudad y vehículos de la venta, el grano, y otras materias de alimento. Otros comerciantes venden los juguetes y otras cosas festivas que ayudan a la población de El Salvador a celebrar al Santo Patrón.

Junto con los componentes religiosos de la celebración, hay también un número de actividades recreacionales que ocurren durante Las Fiestas Agonstinas. "En San Salvador, la gente goza de una feria, de paseos del carnaval, del alimento, y de juegos de fútbol. También la gente goza de los fuegos artificiales" (Holidays). Junto con la procesión religiosa principal, hay muchos otros desfiles que inundan las calles de San Salvador. Hay música y los bailarines que todos se vesten en ropa de vivos colores.

"El Salvador del Mundo." Hotel Book.com. 2009. Pegasus Solutions Inc. 26 March 09. http://guides.hotelbook.com/sisp/index.htm?fx=event&event_id=19233

"Feiertage in El Salvador." El Salvador. 2003-2006. Embassy of El Salvador in Germany. 26 March 09. http://www.botschaft-elsalvador.de/engl/index.html.

"Holidays." Cultural Profiles Project. 2009. Citizenship and Immigration Canada. 26 March 09. http://www.cp-pc.ca/english/elsalvador/holidays.html.

El Padre José Matías Delgado

Para entender la contribución enorme que Padre José Matías Delgado" tenía en la historia de El Salvador, yo hablará de la historia que era una vez violenta de El Salvador. En 1524 un conquistador del español llegó en El Salvador y él estableció al primer capital. Durante un número de años, la iglesia y los españoles eran en conflicto debido a desacuerdos sobre propiedad y uso de terreno. Eventual a los españoles ganados y la tierra dividieron principalmente entre ' los catorce familias' (Lonely Planet). 'Las catorce familias' crecieron en un grupo de gran alcance de dueños de tierra que les esclavizaron a los africanos y a la gente indígenas que trabajaron la tierra antes de que los españoles llegaran. Aguien necesitó parar el control total de los españoles (Lonely Planet).

En el 5 de noviembre de 1811, el padre José Matías Delgado llevó una rebelión contra los españoles. Tristemente, era fracasad. Pero, diez años más adelante, el 5 de septiembre de 1821, El Salvador ganaron su independencia de España. Porque el padre José Matías Delgado llevó la primera rebelión, la población de El Salvador reconoció las cosas horribles que sucedían en su país. Su valor era obvio cuando él se oponía contra los españoles y él demostró a la población de El Salvador que la tenía una derecha para defender a su creencia (Lonely Planet).

Debido a su valor, ahora conocen al padre José Matías Delgado como el padre de la independencia de El Salvador; además, el día que él llevó la rebelión contra los españoles ahora se marca como festividad nacional en El Salvador (Salvadorans).

El padre José Matías Delgado nacío el 24 de febrero de 1767 en el capital de El Salvador, San Salvador. Padre José Matías Delgado tuvo dos hermanos les llamaban Miguel y Juan. Sus padres les llababan Don Pedro Delgado y Doña María Ana De León. El estudió ley y la teología y él recibieron un grado doctoral de la universidad de San Carlos de Guatemala. También lo ordenaron un sacerdote. Delgado murió el 12 de noviembre de 1832 (Sanders).

"El Salvador." Lonely Planet. 2009. Lonely Planet Publications. 20 March 09. http://www.lonelyplanet.com/shop_pickandmix/previews/nicaragua-el-salvador-el-salvador-preview.pdf

"Salvadorans," Countries and their Cultures. Every Culture. 20 March 09. http://www.everyculture.com/wc/Costa-Rica-to-Georgia/Salvadorans.html

Sanders, Renfield. El Salvador. Chelsea House Publishers, Philadelphia, 1991. #104

¿Cómo la guerra civil comenzó en El Salvador?

El Salvador, un país que pone a lo largo de una tira fértil de tierra que confine el Océano Atlántico. Esta costa fértil ha demostrado ser la localización perfecta para crecer uno de la fuente del país solamente de economía extranjera, granos de café. El comenzar en el 1930' s, la depresión forzó a granjeros ricos al despido y cortó los salarios de la gente que trabajaba en sus granjas. Esta pérdida de dinero que entra en el país llevaría El Salvador a tragar una trayectoria devastadora de la violencia, de la avaricia, y de la protesta. Los granjeros fueron preocupados de perder la riqueza y la potencia que el café una vez les había dado, así que decidían organizar debajo de Agustin Farabundo Marti. Antes de que Agustin Farabundo Marti entrara en la escena, El Salvador fue gobernado por el "imperio español de debilitamiento (PBS)." La introducción de este nuevo líder y grupo político sacudiría los partidos políticos sobre todo sin oposición a su base.
En 1932, Agustin Farabundo Marti llevó sus seguidores en una rebelión abierta contra el gobierno dominado militar. tristemente, 30.000 seguidores que fueron vestidos en su ropa tradicional. este acontecimiento se ha conocido como "la matanza." Después de "la matanza," El Salvador sería gobernado por los militares para las cinco décadas siguientes. Muchas de las elecciones no fueron ganadas bastante, ellos fueron robadas a menudo (PBS). En 1977, la elección fue robada y había un ultraje entre la gente en El Salvador. Pronto después de las demostraciones, el Padre Rutilio Grande, sacerdote rural, fue asesinado. En respuesta al asesinato, El Arzobispo Romero pidió una investigación.
En el medio de todo el esto, los Estados Unidos habían estado dando la ayuda al gobierno de El Salvador para mantener reforma en el país. En 1980, Presidente Carter, de los Estados Unidos, dio a gobierno de El Salvador otros $55 millones en ayuda de la reforma. Después de que fuera anunciado que los E.U. estarían dando la ayuda a los militares, el arzobispo Romero pidió la ayuda parar. Un mes más adelante, el arzobispo terminó su masa diciendo "Le suplico, yo le pido, le pido en nombre de dios, paro la represión" (PBS). El día después de que el Romero hablara esas palabras, lo asesinaron y seis meses más adelante la civil-guerra comenzada.

"Enemies of War," El Salvador: Civil War. 1999. PBS: Public Broadcasting System. 19 February 09. http://www.pbs.org/itvs/enemiesofwar/elsalvador1.html.

La Catedral Metropolitana

El verano pasado, mi novio y yo fuimos a El Salvador para el viaje de la vida. Nos alojamos en el "Holiday Inn" en San Salvador para nuestras vacaciones que duraron una semana. Mientras que estábamos en San Salvador, encontramos muchas atracciones locales para visitemos. Había tan muchas atracciones interesantes a las cuales fuimos; sin embargo, era un lugar que fuimos que yo nunca olvidaré. Era la Catedral Metropolitana. Porque de sus arcos gigantes y su "fachada festiva"(San Salvador Cathedral), la Catedral Metropolitana es realmente inolvidable.
La Catedral Metropolitana fue construido en 1888 de solamente madera. Fue construido para servir como un lugar principal para los arzobispos de San Salvador. Una vez que una catedral magnifíca e impresionante, la Catedral Metropolitana prendío fuego y ardío a la tierra el 8 de agosto de 1951. Por cuarenta años, la catedral no era nada sino que una pila de ladrillos y hierro en un bloque de cemento. La catedral fue construida gradualmente con solamente algunos casos cuando la construcción fue parada. "En el final de los 70, el arzobispo, Oscar Romero paró la conclusión de la catedral para financiar los proyectos para los pobres"(San Salvador Cathedral). No obstante, la catedral fue terminada en 19 de mayo de 1999.
Mientras que estábamos en la catedral, mi novio y yo aprendimos que Oscar Romero era un arzobispo que defendió las derechas de los pobres, y habló contra la guerra civil salvadoreña. El era un mártir. El 24 de marzo de 1980, un grupo de la derecha lo asesinó que no convino con su "teología de la liberación" (El Salvador: Catedral Metropolitana de San Salvador).
Quise visitar esta catedral porque es la iglesia católica principal en San Salvador. Siendo la iglesia católica principal en San Salvador, pensé que sería un buen lugar a visitar. También creo que, porque soy católica, era curiosa sobre la historia de la religión católica. Esa es la razón principal por la que quise visitar la Catedral Metropolitana.

"El Salvador-Catedral Metroplitana de San Salvador." Abstracts. 7 August 2007. BlogSpot. 8 February 2009. http://kenbrant.blogspot.com/2007/08/catedral-metropolitana-de-san-salvador.html.

"San Salvador Cathedral." Wikipedia: The Free Encyclopedia." 7 January 2009. Wikimedia Foundation, Inc. 8 February 2009. http://en.wikipedia.org/wiki/Catedral_Metropolitana_de_San_Salvador#cite_note-CATEDRAL_METROPOLITANA-1.

El Salvador

El Salvador es un país muy pequeño. Es un poco mas pequeño que el estado Massachusets en los Estados Unidos. Este país está en America Central y comparté dos de sus bordes con dos países diferentes. Los países son Guatemala y Honduras. El tercer y sur borde de El Salvador es un litoral que extende 191 millas a lo largo de el Océano Pacific del Norte. El terreno consiste de tres partes. Hay los montañas en el norte, hay el litroal en el sur, y en el centro del país hay valles que sube a las mesetas. El país de El Salvador es 8.008 sq. mi en área y la población es 5.7 millión personas pero hay solamenté 1.7 millión personas en la fuerza de trabajo (El Salvador: Country Specific Information).
Las desventajas son la población denso, la actividad volcánica, y el crimen. Las ventajas de la viva en El Salvador son los paisajes hermosos y el suelo rico que ayuda en el crecimiento de los productos agrícolas. Tambien, hay muchas cosas a ver. Por ejemplo, Laguna de Olomega ofrece un tiempo de tranquilidad. Es posible a tomar una lancha para admire la laguna y quízas quiere parar a uno o dos de las islas que están en la Laguna de Olomega para un picnic. Sí quiere un tiempo mas entusiasmo, quízas visita Los Chorros de la Calera. Es un lugar con el clime perfecto para disfruta un baño despúes del paseo largo que es necesario tomar para consegué allí (El Salvador: Impressive!).

"El Salvador: Country Specific Information," US Department of State. 1 May 2008. Bureau of Consular Affairs. 22 January 2009.
http://travel.state.gove/travel/cis_pa_tw/cis/cis+_1109.html&spell=1

"El Salvador: Impressive!," El Salvador: Impressive!. 2008. Ministry of Tourism and Corporation of Salvadoran Tourism. 22 January 2009. http://elsalvador.travel/eng/index.php?option=com_wrapper&Itemid=18.